“La Cuina de la Memòria”, novetat de la Setmana del Turisme Industrial, arriba a Castelló d’Empúries

Enguany, la segona edició de la Setmana del Turisme Industrial, del 4 al 12 de novembre, presenta una nova activitat gastronòmica: La Cuina de la Memòria.

Aquesta jornada tindrà lloc a tres municipis de la xarxa: Castelló d’Empúries, Igualada i Palafrugell; i té com a objectiu principal descobrir als assistents la vinculació del patrimoni gastronòmic d’una zona amb la seva tradició industrial.

A Castelló d’Empúries es presentarà la Sopa de Menta, plat tradicional del temps de sega que prenien els segadors habitualment a mig matí, fet a partir d’ingredients senzills com el pa, l’aigua, l’oli i la menta.

Els assistents podran degustar la Sopa de Menta, elaborada pels membres del Grup Cultural i d’Esbarjo, a l’Ecomuseu–Farinera de Castelló d’Empúries el diumenge 12 de novembre a partir de les 11:30h.

Igualada se suma també a la proposta de La Cuina de la Memòria amb un tast popular al Pati del Museu de la Pell. La recepta que es presentarà és la “Truita de Murri”, plat típic dels adobers elaborat a partir d’ingredients senzills com la patata, la col i l’arengada o cansalada. Els assistents podran provar la recepta per només 2€ el dissabte 11 de novembre d’11h a 14h.

I finalment, Palafrugell presentarà “Peixopalo amb tripa, trumfes i allioli”, plat típic de tapers durant el segle XIX i principis del XX, fet a partir d’ingredients bàsics com el bacallà, la ceba i les patates. Els assistents podran degustar aquesta recepta que elaborarà Isaac Sabrià, cuiner del restaurant Sala Gran de Llofriu, el dia 12 a partir de les 12h al Museu del Suro de Palafrugell. El tast s’acompanyarà amb vi de la DO Empordà.

Esperem la vostra visita a aquests tres municipis perquè pugueu gaudir d’aquestes tres receptes plenes d’història.

 

 

Veure noticies anteriors
Etiquetado con: , ,
< 2017 >
Noviembre
LMMJVSD
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
  • Todo el día
    30/11/2017-28/04/2018

    Plaça Jaume I, Castelló d’Empúries, España

    Plaça Jaume I, Castelló d’Empúries, España

    Horaris de tardor-hivern (01/11/2017 – 31/03/2018) del Museu d’Història Medieval de la Cúria-Presó, s. XIV de Castelló d’Empúries:

  • 11:27-19:00
    30/11/2017

    VII FÒRUM DE PATRIMONI LITERARI

    30 de novembre de 2017
    “Els papers dels escriptors”
    Biblioteca de Catalunya

    El Fòrum és una iniciativa creada per a compartir experiències, metodologies, resultats i temàtiques comuns entre centres, institucions i estudiosos dedicats a la gestió del patrimoni literari. Al Fòrum de l’any 2014, vam reflexionar sobre la lectura sota aquest epígraf: “Llegir i després, si de cas, escriure”. Vam dedicar el Fòrum de 2015 a “Traduir, la millor manera de llegir”. I l’any 2016 el vam dedicar a “L’art d’escriure”. Enguany reflexionarem junts sobre els “papers” dels escriptors.

    Organitza: Càtedra de Patrimoni Literari Maria Àngels Anglada – Carles Fages de Climent de la Universitat de Girona.

    Amb el suport de:
    Grup de Recerca de Patrimoni Literari (ILCC-UdG)
    Diputació de Girona
    Institut d’Estudis Catalans
    Institució de les Lletres Catalanes
    AELC
    Ajuntament de Girona
    Ajuntament de Figueres
    Ajuntament de Castelló d’Empúries
    Ministeri de Ciència i Innovació
    Departament d’Economia i Coneixement

    Inscripció gratuïta, a l’adreça  dir.cmaa@udg.edu (aforament limitat).

    Lloc: Biblioteca de Catalunya
    Carrer de l’Hospital, 56 – 08001 Barcelona
    Tel.: +34 93 270 23 00
    www.bnc.cat

    Més informació: dir.cmaa@udg.edu – 972 418 960 –  www.udg.edu/cmaa