Lliurament dels guardons de l’EmpuriaTApes de l’edició d’enguany
L’Alcaldessa i els regidors de Turisme i Promoció Econòmica han felicitat i fet entrega dels guardons de l’EmpuriaTApes de l’edició d’enguany.
La votació popular ha premiat al restaurant Empordà com a millor tapa amb el Lingot de tonyina amb fals all-i-oli de coco, perles de tobiko vermell i tenkasu; restaurant que s’estrenava com a participant en aquesta edició; la segona posició, ha estat pel Minigolf Carmansó amb la tapa dolça de Brownie i mojito, establiment que s’estrenava també en aquesta edició, i en tercer lloc, ha estat pel Bistro Montserrat, amb la tapa de Filet de porc amb roquefort i cruixent de brie.
D’altra banda, el comité d’experts, format per Max Huguet del col·lectiu gastronòmic Cuina del Vent, Dolors López de la DO Empordà, Gerard Holgueras i Ramon Ferrer del departament d’Hostaleria i Turisme i caps d’Estudis de l’Institut Olivar Gran, han atorgat tres mencions especials als restaurants Xiringuito Escribà, amb el Musclo tigre i Bloody Mary; el restaurant Blaucel, amb la tapa de Cua de vaca amb escuma de patata i mermelada de tomàquet i finalment, el restaurant El Rincón Cubano, amb el Tostón Habanero. L’avaluació d’aquest jurat es va realitzar de manera anònima durant els dies de l’EmpuriaTApes.
Els establiments participants i l’organització, valoran molt positivament aquesta edició tant per la qualitat gastronòmica, també per la gran assistència de públic i la promoció de l’esdeveniment, es conclou finalment l’èxit de l’EmpuriaTApes 2023.
