#menusdeguerra

Enfarina’t, la visita guiada amb degustació per aquest Setmana Santa a l’Ecomuseu-Farinera

Aquesta Setmana Santa es podrà visitar l’Ecomuseu-Farinera amb una visita guiada diferent: Enfarina’t, visita que permetrà a més fer una degustació de productes de proximitat.  La visita portarà al visitant per la fàbrica, on podrà contemplar el complex de màquines que transformen el blat en farina, i acabarà amb una degustació de Pa de la Tramuntana i cervesa Rufa de blat. L’ecomuseu vol apropar al públic turista el v(b)ell patrimoni fariner de la vila i donar a conèixer dos productes…

Read More

Taller: Cuina d’aprofitament

Constarà d’una part teòrica sobre la cuina d’autosuficiència (visió històrica, raons mediambientals, etc) i una part pràctica, en la que s’elaborarà alguna recepta, com per exemple: fermentat vegetal, beguda nutritiva o un desinfectant natural… tot amb aliments d’aprofitament. Activitat paral•lela a l’exposició: Menús de guerra. Cuina d’avantguarda i supervivència. Hora: 18-20h Lloc: Aula-taller Ecomuseu-Farinera Preu: Gratuït Cal reserva prèvia al 972 25 05 12. Places limitades. L’activitat es farà si hi ha un mínim d’inscrits. Organitza: Ecomuseu-Farinera i Ajuntament de Castelló d’Empúries Amb el…

Read More

Les activitats paral•leles de l’exposició: “Menús de guerra. Cuina d’avantguarda i supervivència” que proposa l’Ecomuseu-Farinera

Fins el 28 d’abril de 2019 es pot visitar a l’Ecomuseu-Farinera l’exposició: “Menús de guerra. Cuina de supervivència i avantguarda”. Una mostra que posa el focus en la gastronomia catalana de la Segona República. Com en tants d’altres ordres de la societat i la cultura, la primera meitat dels anys trenta del s. XX va significar -també per a la cuina- un període de gran creativitat i d’una forta voluntat d’oferir una mirada nova i modernitzadora.  Visitant la mostra, descobrireu…

Read More

Exposició: Menús de guerra. Cuina d’avantguarda i supervivència

Avui, la cuina catalana és un referent arreu del món. Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Jordi Roca, Carles Gaig, Nando Jubany… tots plegats són noms no només que formen part de l’elit gastronòmica mundial, sinó que també han esdevingut icones populars de primer ordre. Aquesta història, però, no és fruit de la casualitat, ni tampoc neix del no-res. Neix d’unes arrels, d’una tradició, d’una cultura i també d’un passat que ha tingut episodis que, no per desconeguts, deixen de tenir una…

Read More

L’exposició Menús de guerra. Cuina d’avantguarda i supervivència arriba a Castelló d’Empúries

La mostra es podrà visitar del 2 de febrer al 28 d’abril a l’Ecomuseu-Farinera de Castelló d’Empúries (C/Sant Francesc, 5-7). Sergi Freixes, comissari de l’exposició, farà una visita guiada durant la inauguració el divendres 1 de febrer a les 19 h. L’exposició ha estat coproduïda per la Fundació Antigues Caixes Catalanes, BBVA CX i el Museu d’Història de Catalunya. Avui, la cuina catalana és un referent arreu del món. Ferran Adrià, Carme Ruscalleda, Jordi Roca, Carles Gaig, Nando Jubany…, tots…

Read More