Curs d’elaboració casolana de pa amb blats antics i fermentació natural

Un curs dividit en dos dies.

Sessió 1.  Ingredients, Massa mare. Fermentacions. Microorganismes

Sessió 2. Pastar. Formar. Enfornar. La Cocció. La Conservació

Horari: De 10 a 13h. Durada cada sessió: 3h 

Preu: 30 euros les 2 sessions. Places limitades

Reserves al 972 25 05 12 o informacio@ecomuseu-farinera.org

Organitza: Ecomuseu Farinera i Ajuntament de Castelló d’Empúries

Amb el suport de: Diputació de Girona i Departament de Cultura de la Generalitat de Catalunya.

Comparteix..

Facebook

Whatsapp

Twitter